Новый 2013 год: продумываем меню и выбираем подарки

Памятуя старую русскую пословицу о том, что сани нужно готовить летом, а телегу зимой, планы по празднованию Нового года уже можно составлять прямо сейчас. И не беда, что на улице вовсю сыплет тополиный пух вместо снежинок, и настроение, прямо скажем, не зимнее, но позаботиться о том, что вы приготовите для новогоднего стола и какие подарки подарите близким, — самое время.

Как провести праздник?

Для многих Новый год – это непременная шумная вечеринка в большой компании или поездка за границу за новыми впечатлениями.

Для многих Новый год – исключительно семейный праздник, и встречать его принято в кругу семьи, близких друзей. Праздник в кругу близких всегда согревает своей теплой атмосферой. В новогоднюю ночь всегда хочется удивить близких чем-то необычным. Поэтому многие стараются разнообразить традиционное новогоднее меню какими-то интересными и даже экзотическими рецептами.

Интересные рецепты

Креветки в соусе с горчицей и чесноком

Ингредиенты: 2 ст.л. горчицы, 1 кг очищенных креветок, 2 зубчика чеснока, сок половины лимона, 200 г масла сливочного, петрушка.

Приготовление: масло растопить на небольшом огне, добавить измельченный чеснок и петрушку и оставшиеся ингредиенты, размешать, посолить и убрать с огня.

Креветки выложить в огнеупорную форму, залить соусом и поставить в духовку (2200) на 20 минут.

Может выступать как самостоятельное блюдо либо с гарниром.

Отлично подойдут на новогодний стол 2013 рецепты с фото, которого лучше отобрать за несколько месяцев до праздника, например, небольшие рулеты.

Рулетики из куриного мяса с грибами

Ингредиенты: 6 куриных филе, 250 г грибов (шампиньоны, вешенки, лесные), 75 г масла сливочного, 1 стак. панировочных сухарей, пол чайной ложки порошка мускатного ореха.

Приготовление:

Начинка – нарезать грибы и обжарить их на сливочном масле, приправить мускатным орехом и всыпать 1/2 стак. сухарей, посолить.

Рулетики: куриное филе отбить, выложить на край каждого начинку и скатать в рулетик, сколов зубочисткой. Выложить все в форму для запекания, посыпать остатками сухарей, полить сливками, посолить, поперчить и запекать 30 минут в духовке (1800).

Что подать на горячее? Конечно же, курицу, фаршированную грибами – и вкусно, и празднично.

Курица, фаршированная грибами

Приготовление: куриную тушку вымойте, подсушите бумажными полотенцами, срежьте мясо с ног, крыльев, грудки до косточек, стараясь не задеть кожу. Тушку натрите солью и перцем, измельченным чесноком и на полчаса уберите в прохладное место.

Начинка: нарезать и обжарить лук с морковью, всыпать к ним измельченные грибы и потушить на огне до мягкости моркови (примерно 25 минут). Затем добавить мелко нарезанное куриное мясо, протушить еще минут 10.

Курицу начинить, натереть сверху сушеным тимьяном и орегано, уложить на противень спинкой, скрепить все отверстия зубочисткой и запекать полчаса при температуре 2200 . Как только курица станет золотистого оттенка, температуру снизить до 1800 и продолжить запекать еще час.

Немыслим новогодний стол без салатов. Салаты порадуют большим разнообразием. Удивите родных сочным салатом из ананаса с курицей.

Салат из ананаса и курицы

Ингредиенты: 200 г отварного куриного филе, 250 г консервированного ананаса, 100 г сыра, изюм и грецкие орехи – по 100 г, лук – 1 шт, майонез.

Все ингредиенты салата выкладываются слоями: сначала мелконарезанное филе, которое нужно промазать майонезом, затем измельченный и обжаренный лук, после ананас, мелко порезанный и промазанный майонезом, затем идут слой вымоченного изюма и тертого сыра, который тоже смазывается майонезом. Сверху салат посыпать измельченными грецкими орехами и украсить луком-пореем. Перед подачей на стол выдержать час в холодильнике.

Еще один экзотический салат с авокадо, который можно приготовить.

Салат из авокадо

Ингредиенты: авокадо, 2 огурца, 300 г мяса крабов, 3 отваренных яйца, яблоко, пол-лимона, чеснок, майонез.

Этот салат также выкладывается слоями в такой последовательности: измельченный авокадо, смешанный с мелко порубленным чесноком и смазанный майонезом, огурцы, нарезанные соломкой, крабовое мясо, снова майонез, яблоко, нарезанное соломкой и смоченное соком лимона, затем белки яиц, промазанные майонезом, и сверху натертые желтки, которые украсить зеленью. Перед подачей на стол полчаса выдержать в холодильнике.

Что презентовать?

Чтобы поиски подарков перед Новым годом не превратились в суетливую беготню по магазинам, лучше как минимум за месяц определиться, что и кому, вы будете дарить. Многие считают, что задавать близким в открытую вопрос, что подарить, — нетактично. Но, думается, лучше преподнести давно желаемую вещь и знать, что она действительно будет кстати, чем потом наблюдать, как очередной ненужный подарок пылится на полке.

Возможно, вы наделены даром слушать между строк и давно вычленили из разговоров близких намек на то, что им бы хотелось найти под елочкой. Тогда с покупкой подарка также не будет проблем.

Если же оба случая – не про вас, тогда в помощь вам классификация подарков, которая, возможно, поможет вам выбрать презент.

Романтические подарки

Красиво оформленные букеты, коробки дорогих конфет, плюшевые игрушки, вино. Их можно преподнести человеку, с которым вас только начинают связывать какие-то отношения.

Интеллектуальные подарки

Книги, диски с фильмами или музыкой, картины, художественный альбом. Можно подарить друзьям, если знаете их предпочтения, коллеге, начальнику.

Косметические подарки

Духи и туалетная вода, кремы, косметика. Преподносится только близким людям, чьи вкусы вы хорошо знаете.

Практичные подарки

Скатерти с салфетками, постельное белье, подсвечники, органайзеры, подставки, сервизы, пижамы, шарфы и т.д. Также дарятся исключительно близким либо друзьям, если вы точно знаете, что они нуждаются в этом.

Подарки для увлечений

Шахматы, ролики, удочки, ружья и т.д. Дарятся только тому человеку, о чьем увлечении вы знаете наверняка. К тому же необходимо точно знать, что эта вещь ему пригодится.

Классические подарки

Драгоценности, дорогие часы, ручки. Дарятся близким, начальнику (если от коллектива).

Выбирая подарок, помните, что он должен быть сделан от души, не содержать каких-либо глупых намеков и ни в коем случае не поставить одариваемого в неловкое положение.





Добавить комментарий